Recettes traditionnelles

Tort Kodrit Kadir

Tort Kodrit Kadir

Ça commence par faire du caramel. Faites fondre le sucre dans un saladier pour qu'il s'adapte à l'ensemble du gâteau, avec une cuillère à soupe d'eau puis laissez refroidir le caramel.

Préparation du plan de travail :

Battez les œufs avec le sucre, une pincée de sel et le sucre vanillé. Ajouter le lait et l'huile en alternance, puis le cacao. La farine est mélangée à la levure chimique et incorporée au reste de la composition, pour former une pâte semblable à un gâteau. Ajouter l'essence de rhum et commencer par la crème.

Préparation de la crème :

Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le sucre soit fondu, puis incorporer au lait (verser petit à petit).

Assemblée:

Dans le bol avec ce caramel refroidi, nous allons verser la crème.

Au milieu de la crème, nous allons verser la pâte pour le comptoir. NE PAS mélanger ou étaler la pâte. Étaler la pâte seule et la séparer de la crème. Deux couches sortiront, une de crème et une de comptoir.

Préchauffer le four puis mettre le moule à cake sur feu moyen. Laissez-le pendant environ 35 minutes sans aller au four, puis faites le test du cure-dent pour voir s'il est prêt. Lorsque le cure-dent sort du gâteau, cela signifie que notre gâteau est prêt.

Sortir du four quand c'est prêt et laisser refroidir. Quand il aura refroidi, nous mettrons une assiette sur le bol et retournerons le gâteau, c'est-à-dire retourner le gâteau - la crème avec ce caramel sera sur le dessus.

J'y ai mis un "cadre" de chocolat, fait de chocolat fondu avec du beurre. Voici comment décorer : http://gabyd2.blogspot.com/search/label/Tort%20aniversar%20cu%20ciocolata%20si%20capsuni

Merci Gaby pour l'inspiration.

Servir le lendemain avec de chers amis.

Bon appétit!