Recettes traditionnelles

Recette de salade de concombre à l'ananas

Recette de salade de concombre à l'ananas


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  • salade
  • Salade de légumes
  • Salade de concombre

De l'ananas frais, du concombre, des oignons nouveaux, des herbes et une vinaigrette piment-lime sont combinés pour faire de cette salade légère et rafraîchissante.

1 personne a fait ceci

IngrédientsPortions : 8

  • 1/2 ananas - pelé, épépiné et coupé en morceaux
  • 1 concombre, coupé en quatre dans le sens de la longueur et coupé en morceaux
  • 2 oignons nouveaux, tranchés finement
  • 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée finement
  • 3 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée finement
  • 3 cuillères à soupe de sauce chili douce
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
  • 1 citron vert, zesté
  • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
  • 1 cuillère à soupe de cassonade, ou au goût

MéthodePréparation :15 min ›Prêt en :15 min

  1. Mettre l'ananas, le concombre, les oignons nouveaux, la coriandre et la menthe dans un grand bol.
  2. Fouetter ensemble la sauce chili, l'huile de sésame, le jus de lime, le zeste de lime et la sauce de poisson; incorporer la cassonade, 1 cuillère à thé à la fois, jusqu'à ce que la vinaigrette ait la douceur désirée. Verser la vinaigrette au piment sur le mélange d'ananas; mélanger pour combiner.

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Recette de salade de concombre à l'ananas - Recettes

  • Rendement : 6
  • Portions : 5
  • Temps de préparation : 20m
  • Temps de cuisson : 10m
  • Prêt dans : 10m

L'ananas est l'un des fruits célèbres dans le monde. Les ananas sont consommés à la fois frais et cuits. J'en ai utilisé ici pour ma salade. De nombreuses personnes adorent la salade fraîche maintenant.

Ingrédients

  • 300g d'ananas
  • 1 concombre
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • noix de coco en flocons
  • Feuilles de coriandre hachées
  • 1 cuillère à café de sauce de poisson
  • 1 jus de citron vert
  • 25g de cacahuètes
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de piment
  • Sel et poivre

Méthode

Étape 1

Couper l'ananas et le concombre en dés

Étape 2

L'oignon haché et les feuilles de coriandre

Étape 3

Emiettez la noix de coco et gardez un côté

Étape 4

Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol

Étape 5

Servi avec des cacahuètes sur le dessus.

Chef Duminda

Célébrité de télévision populaire, talentueuse, créative et le seul jeune chef avec un nouveau thème dans la promotion d'une nourriture saine et propre au Sri Lanka.

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Recette de salade de concombre à l'ananas

L'ananas et le concombre sont des saveurs rafraîchissantes indépendamment, mais mettez-les ensemble dans cette délicieuse salade de concombre à l'ananas et c'est vraiment un feu d'artifice ! Saine, délicieuse et savoureuse, cette salade combine une variété de saveurs pour faire une salade parfaite.

Les saveurs d'ananas juteux, de concombre croquant et d'oignon piquant sont une combinaison parfaite dans cette salade alléchante. Avec seulement cinq ingrédients et deux étapes simples, cette salade maison a le goût de sortir tout droit d'une cuisine cinq étoiles. Ne prenant que cinq minutes à préparer, cette recette de salade de concombre à l'ananas est rapide et facile, tout en étant totalement délicieuse. Goût cinq étoiles en cinq minutes, cette recette est à ne pas manquer !

Riche en vitamine C et en antioxydants, l'ananas est une option fruitée rafraîchissante. Combiné avec le croquant frais du concombre anglais riche en fibres et de l'oignon haché piquant, il en fait une salade délicieuse et saine. Avec toutes les saveurs de cette recette de salade de concombre à l'ananas, vos papilles seront souriantes. Cette recette est la preuve que la préparation de repas sains et propres ne signifie pas nécessairement des repas sans saveur et fades.

Bien qu'elle ne prenne que cinq minutes à préparer, cette recette comprend également une vinaigrette maison. Pas de bouteilles achetées en magasin en vue ! Pour faire cette salade, vous commencez par mélanger l'huile de sésame et le jus de citron vert dans une tasse. Fouettez les ingrédients ensemble et vous êtes déjà à mi-chemin. Une fois que vous avez préparé votre vinaigrette, mettez les morceaux d'ananas, le concombre et l'oignon dans un grand bol. Ajoutez votre vinaigrette et mélangez jusqu'à ce que tous vos ingrédients soient combinés. C'est tout ! Vous avez maintenant une salade saine et savoureuse qui regorge de saveurs.

Vous ne savez pas comment couper un ananas frais ? C'est très facile lorsque vous suivez mon guide pour couper un ananas avec des images étape par étape !

Délicieuse et rafraîchissante, cette salade accompagnera très bien les grillades. Ce serait un plat surprenant qui plaira à coup sûr lors d'une réunion de famille, d'un barbecue ou d'un pique-nique. Vous aimerez certainement la combinaison de saveurs et de textures que cette salade de concombre et d'ananas apporte. Profitez-en pendant les mois d'été comme option rafraîchissante ou laissez-le égayer une morne journée d'hiver. Il est parfait toute l'année avec ces ingrédients faciles à trouver.

Que vous soyez à la recherche d'une recette saine, unique ou tout simplement facile, cette recette de salade de concombre à l'ananas coche chaque case. C'est un excellent moyen d'ajouter des nutriments indispensables à votre journée sans sacrifier le temps ou la saveur. Réunissant les saveurs préférées d'une manière inattendue, cette recette est aussi unique que délicieuse. Vous y revenez encore et encore au fil des saisons.

Si vous avez aimé cette salade de concombre ananas, vous aimerez aussi ces autres recettes faciles à base d'ananas frais :


Salade Ananas Concombre Citron Vert

Qui sait d'où est venue l'idée de mettre du concombre et de l'ananas dans le même bol. C'est une sorte de combinaison étrange, mais nous sommes vraiment heureux de l'avoir découverte.

Les deux ingrédients sont légers et hydratants, ce qui en fait une salade d'été simple que vos papilles gustatives et votre corps adoreront.

Il est particulièrement joli dans une assiette aux côtés de poissons grillés ou de tacos au poisson.

Ingrédients

1/4 tasse de menthe fraîche, hachée

Instructions

  1. Mélanger l'ananas et le concombre dans un grand bol.
  2. Incorporer le jus de citron vert frais.
  3. Saupoudrer de menthe et mélanger pour combiner.

POURQUOI NOUS AIMONS CETTE RECETTE

Vous pouvez préparer cette salade simple à quatre ingrédients en quelques minutes seulement, mais sa saveur piquante et tropicale suggère un chef beaucoup plus sophistiqué. Et son profil nutritionnel est également parfait pour le temps sur la plage : les concombres sont super hydratants et l'ananas élimine les ballonnements.


Recette de salade de concombre

Cette salade particulière ma nièce faite, avec de l'ananas frais et de la coriandre. Cette semaine, j'ai acheté les concombres et j'ai spiralé le concombre.

Une chose que j'aime dans la spiralisation, c'est qu'elle supprime le centre du cuke, les graines dégueulasses et la partie pâteuse !

La vinaigrette est super facile, aussi 𔂿:1:1—l'eau, le vinaigre blanc et le sucre.

Assurez-vous d'avoir un bon concombre. Je prends toujours une bouchée rapide. Il n'y a rien de pire qu'un cuke amer !

C'est une reprise d'il y a 3 ans. C'est l'une de nos salades d'été préférées !


Vidéo associée

au cuisinier qui a demandé ce qu'ils pourraient utiliser à la place de la sauce de poisson asiatique (qui est fermentée, salée et a une saveur forte), ils pourraient essayer la sauce de soja s'ils ne peuvent pas obtenir de sauce de poisson asiatique. ne soyez pas rebuté par la forte odeur si vous ne l'avez pas utilisé auparavant. il ajoute une profondeur de saveur particulière. Aujourd'hui, j'ai fait la vinaigrette sans sauce de poisson car je sers la salade avec un steak à la sauce teriyaki et je ne voulais pas de sel supplémentaire. J'utilise de la sauce chili à l'ail ou de la sauce sirachi pour les piments forts comme je l'ai toujours. le sucre de vinaigre de citron vert et la coriandre donne tellement de saveur. je le sers avec une salade mixte de radis tomates poivrons oignons rouges et concombres plutôt que celui de la recette mais ce sera très rafraîchissant avec la vinaigrette. Je n'évalue pas en raison de mes modifications, mais je prévois de faire la recette telle qu'elle est écrite pour un autre menu.

C'est adorable. Je l'ai fait au Royaume-Uni et je ne sais jamais à quel point les poivrons vont être chauds ici, donc il s'est avéré très chaud mais toujours assez agréable.

Délicieux! Mon petit ami et moi l'avons fait hier soir pour accompagner Kalbi kui et c'était parfait. J'ai le sentiment que cela sera très présent dans nos menus printemps/été. La seule modification que j'ai faite a été d'utiliser deux piments Serrano.

Absolument délicieux! Très léger et rafraîchissant. Ma famille a adoré aussi.

C'est une salade incroyablement savoureuse, avec un combo aigre-doux-salé-piquant. J'ai suivi les instructions, avec ces modifications (principalement à la suggestion d'autres critiques): utilisé des concombres ordinaires sans semis, ajouté un peu plus de jus de menthe et de citron vert que ce qui a été demandé pour le persil sous-titré pour la coriandre, ajouté 1/2 oignon rouge émincé, ajouté une petite cuillère à café d'huile de sésame et servi les jalapenos émincés sur le côté. Tout le monde dans notre club de lecture mixte a adoré.

Cette salade est tellement tellement bonne. Je l'ai préparé chaque semaine pendant environ un mois et personne ne s'est jamais plaint - vous n'en avez pas marre de le manger ! Je l'ai aussi essayé avec de la pastèque au lieu de l'ananas, incroyable. Le seul problème est que les restes deviennent un peu détrempés si vous les habillez tous en même temps, mais ils ont toujours bon goût.

Très bien. Je l'ai servi avec des crevettes grillées, il serait également bon avec une épaule de porc ou des côtes levées croustillantes. J'ai ajouté du cantaloup et des poivrons rouges car je les avais qui sortaient de mes oreilles. La prochaine fois que j'omettrai la tomate, sa saveur subtile était perdue et j'ai trouvé que les textures plus croustillantes étaient les meilleures bouchées.

Facile et addictif. Je l'aime pour le dîner sur du riz. C'est vraiment bien comme ça.

J'adore cette salade ! C'est beau et tellement délicieux. Je ne suis pas fan de la menthe, donc je ne l'inclus pas, et il y a encore beaucoup de saveur.

Vraiment delicieux. Je l'ai fait pour une fête et tout le monde a adoré. C'est un gardien pour nous et un excellent pour quand les concombres et les tomates sont prêts pour la récolte.

C'est une délicieuse salade estivale. Je l'ai servi avec des côtes asiatiques - génial!

Cette salade était fantastique ! J'ai ajouté un peu d'huile de sésame et utilisé un GROS piment jalepeno, des graines et tout. (J'ai quand même semé les tomates). J'ai hâte de recommencer avec du melon. Je pense que tout ce qui est sucré et juteux serait fantastique !

Je l'ai servi avec le dîner de Pâques et il y avait très peu de restes. J'ai utilisé le concombre entier et utilisé plus de tomate. Délicieux.

Je ne comprends pas les pleurnichards qui ne savent pas comment rendre la vinaigrette plus savoureuse. Égoutter les légumes. Faites réduire le jus d'ananas si vous en avez. Goûtez la vinaigrette - elle doit être forte. Faites-le comme vous l'aimez, puis dressez la salade. L'ajout de graines de sésame et l'utilisation d'huile de sésame étaient également une excellente idée. C'était bon!

Salade d'été parfaite. J'ai hâte de le refaire.

Délicieux! un autre gagnant. Le seul ajout que j'ai fait à cette salade était l'oignon rouge. Je vais certainement le refaire.

Ce plat va devenir un incontournable de ma maison. Le mélange du sucré et du chaud est merveilleux !

Je l'ai fait pour une fête et c'était vraiment un énorme succès. Tout le monde a adoré et plusieurs ont demandé la recette. C'est joli et extrêmement savoureux aussi. La combinaison du sucré, du frais et du épicé était géniale!

J'ai fait cela comme demandé et je n'ai pas eu l'impression que c'était de quoi s'enthousiasmer. Il serait certainement bénéfique d'avoir plus de chaleur et du concentré de jus d'ananas ou du jus de citron vert.

J'ai fait cette salade par une nuit d'été très chaude et c'était parfait. J'ai refroidi le concombre, les tomates mûries et l'ananas et c'était super rafraîchissant! Pour faire de la salade un plat principal, j'ai ajouté du riz blanc réfrigéré à la salade (réfrigéré 30 min au frigo). Mon mari était triste que nous n'en ayons pas assez pour quelques secondes!

C'était juste délicieux ! J'adore les salades qui combinent fruits, légumes, salés, sucrés et épicés. Si bon. Parfait pour un barbecue d'été ou dans mon déjeuner de travail avec un morceau de poulet froid.

J'ai fait ce plat pour un barbecue le 4 juillet. C'était très populaire. J'adore l'association du salé et du sucré. Je vais certainement le refaire.

Simple, savoureux et rafraîchissant! Mon mari l'a adoré et peut le voir devenir un aliment de base cet été alors que l'ananas frais est disponible !

Je l'ai fait des tonnes de fois maintenant et j'adore ça. C'est parfait pour l'été et vous pouvez remplacer l'ananas par de la mangue ou du melon - cela fonctionne aussi bien. Je suis d'accord pour dire que la vinaigrette est un peu fade, mais avec un peu plus de piment, de zeste de citron vert et de sel, c'est superlatif. J'en ai littéralement envie si je ne l'ai pas eu depuis quelques jours!

Je pensais que cette recette avait un énorme potentiel pour être colorée, rafraîchissante et savoureuse. J'avais tort. D'accord, c'était coloré, mais l'habillage est horrible et transforme l'énorme potentiel en énorme déception. Il pourrait éventuellement être amélioré avec des substitutions telles que l'huile de sésame, le vinaigre de riz, les graines de sésame, plus de citron vert, etc. mais je préfère passer à autre chose.


Salade Concombre Ananas


La salade de concombre et d'ananas est un plat d'accompagnement simple et rafraîchissant pour vous mettre en appétit.

C'est l'habituelle salade Pipino (concombre) avec de l'ananas et des légumes verts, que vous pourriez servir lors de fêtes et de rassemblements.

L'ajout d'ananas sucré réduit l'acidité du vinaigre, et si vous coupez le concombre finement sur toute sa longueur avec un économe sans enlever toute la peau, vous aurez une salade d'apparence raffinée qui vaut la peine d'être servie lors d'occasions spéciales.

Essayez-le et vous l'aimerez sûrement.

2 morceaux de concombre de taille moyenne de taille moyenne, coupés finement sur la longueur
1 boîte de morceaux d'ananas 227 g.
1/4 tasse de vinaigre
2 cuillères à soupe de sucre
Sel et poivre au goût
Persil pour la garniture

1. Épluchez une partie du concombre en laissant intacte une partie de la peau verte.

2. À l'aide d'un économe, coupez le concombre sur toute sa longueur en récupérant un peu de peau dans chaque tranche.

3. Ajouter tous les autres ingrédients, y compris le jus de l'ananas en conserve.


Salade Jalapeño Ananas Concombre

Si vous êtes aussi obsédé par l'ananas parfaitement mûr que nous, vous vous sentirez aussi excité que nous par cette délicieuse salade d'été rafraîchissante. Cela semble et semble un peu inhabituel au début, étant donné que l'ananas et le concombre ne seraient pas les premières choses auxquelles nous pensons pour s'associer, mais faites-nous confiance lorsque nous disons que c'est un mariage parfait. Les fruits juteux aux tons de bijou et le joli concombre vert sont les vedettes du spectacle ici, mais ils partagent la scène avec le jalapeño, ce qui ajoute la quantité parfaite de coup de pied - bien que ce ne soit pas trop puissant - oignon rouge et coriandre . Avec une bonne pression de jus de citron vert, toutes ces saveurs se mélangent pour créer le plat de refroidissement ultime.

Bien que nous soyons tous prêts à économiser du temps ou de l'énergie avec une recette, nous dirons qu'il est primordial ici d'utiliser les produits les plus frais que vous puissiez trouver. Un magnifique ananas vous donnera les meilleures et les plus juteuses bouchées de douceur, qui vont à merveille avec vos bouchées croustillantes de concombre et d'oignon rouge. Six ingrédients, plus du bon vieux sel et poivre, et vous avez un plat d'accompagnement qui épate tout le monde à chaque fois ! Vous pouvez le préparer en quelques minutes, et tout ce qui facilite le dîner ou un barbecue est tout à fait d'accord avec nous, vous savez donc qu'il y a eu une forte rotation autour de notre maison cet été & nous avons une assez bonne idée de vous vous ressentirez la même chose une fois que vous l'aurez essayé !


Qu'est-ce que le Gochujang ?

Le gochujang est une pâte de piment coréenne vieille de plusieurs siècles à base de piments, de riz, de soja et de sel (consultez cet article pour une histoire très complète et des détails sur cette sauce géniale). Il a une saveur salée-épicée-umami qui me rappelle un peu une version épicée du miso. Le profil de saveur est si unique et donc délicieux, et je ne pourrais pas être plus heureux du fait que c'est vraiment tendance aux États-Unis en ce moment parce que cela signifie qu'il est assez facile à trouver dans les grandes épiceries. Mon magasin Kroger local a environ cinq ou six marques différentes en rayon !

P.S. Le Gochujang reste bon au réfrigérateur pendant très longtemps, alors ne vous inquiétez pas de devoir utiliser tout le récipient tout de suite. Voici quelques autres recettes que j'ai faites avec du gochujang, si vous avez besoin d'inspiration.


Comment faire une salade de concombre à l'ananas épicé – Photos étape par étape

Décongeler ½ livre (environ 2 tasses) de morceaux d'ananas. Coupez un concombre (environ 3 tasses) en morceaux à peu près de la même taille que l'ananas. Hacher environ ½ tasse de coriandre. Mettre l'ananas, le concombre et la coriandre dans un bol.

Dans un bol, mélanger 1,5 cuillères à café de gochujang, 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz et 1 cuillère à soupe de sucre jusqu'à ce que tout se dissolve.

Versez cette « sauce géniale » sur l'ananas, le concombre et la coriandre dans le bol, puis remuez bien.

Vous pouvez manger votre salade immédiatement ou la laisser mariner un moment. La salade se conservera bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours, mais les fruits et légumes ramolliront plus ils marineront longtemps. Assurez-vous de bien remuer à chaque fois avant de servir pour redistribuer la vinaigrette !


Voir la vidéo: Salade ananas (Mai 2022).