Recettes traditionnelles

Crème au chocolat au gingembre

Crème au chocolat au gingembre

Pour ceux qui ont des goûts plus raffinés, je recommande cette délicieuse recette, je l'ai réalisée à partir du livre que ma fille m'a envoyé.

  • 5 œufs
  • 1l de lait
  • 150g de sucre en poudre
  • 100g de farine
  • 100 g de chocolat noir (je l'ai pris avec du lait et j'ai du en mettre plus car il ne colore pas du tout)
  • gingembre confit, selon les goûts de chacun
  • Pâte à tarte

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Flan au chocolat au gingembre :

Bien battre les œufs dans un bol avec une pincée de sel, de sucre et de farine. Ajouter le lait dans lequel j'ai fait fondre le chocolat, bien mélanger puis ajouter le gingembre finement haché (j'ai mis 4 cubes). Laisser mijoter quelques minutes puis la retourner dans la plaque tapissée de pâte et mettre au four à feu doux pendant 40 minutes.

Retirer de la poêle seulement après qu'il ait bien refroidi, couper en tranches, saupoudrer de sucre et servir.

Sites de conseils

1

forcé, servir froid


Ailes au miel et au gingembre de Jamie Oliver

Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol et assurez-vous d'obtenir une sauce collante.

Placer les ailes de poulet nettoyées sur un grand plateau et verser la marinade sur la viande. Assurez-vous que les ailes sont placées en une seule couche, de sorte que la sauce atteigne uniformément sur chaque aile de poulet.

Couvrir la plaque de film alimentaire et laisser refroidir. Laissez les ailes de poulet mariner au réfrigérateur pendant environ 24 heures, afin qu'elles cuisent correctement et extraient les saveurs de la marinade.

Faites chauffer une poêle ou un grill et faites cuire les ailes pendant environ 15-20 minutes, en retournant la viande le plus souvent possible, afin qu'elle pénètre bien.

Vous pouvez le mettre au four pendant 10 minutes, si vous voulez une croûte parfaite et dorée sur les ailes croustillantes au miel et au gingembre.


Recette Adriana Obrocaru : Mousse au chocolat aux amandes croustillantes et pistaches et mousse à l'orange

Bien battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel et 2 cuillères à soupe de sucre en poudre jusqu'à ce qu'ils ne sortent plus du bol et laisser refroidir. Battez la crème sure sur le lit de glace avec 2 cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce qu'elle devienne de la crème fouettée, mais faites attention à ne pas la fromager et laissez-la refroidir. Faire fondre le chocolat au bain de vapeur.

Mettre la crème sure sur le feu pour 250 gr avec 5 gousses de cardamome et le gingembre coupé le plus finement possible et laisser infuser 10/12 min. Filtrer pour qu'il n'y ait plus de gingembre et de cardamome, mélanger la crème chaude et le chocolat fondu avec un fouet jusqu'à ce qu'il ait une consistance brillante et réserver (prêt à cuire).

Mélanger le blanc d'oeuf du frigo avec le chocolat fondu puis avec de la crème sure légèrement battue de manière à mettre beaucoup d'air dans la préparation et la laisser refroidir. Râpez le parmesan et mettez-le sur la plaque à pâtisserie, mettez-le au four pour qu'il ne soit ni trop ramassé ni trop dispersé, afin qu'il soit placé pour former des disques de dentelle, mettez-le au four pendant 2/3 minutes, laissez qu'il refroidisse.

Mélangez à part les amandes effilées avec la pistache crue, mettez-la dans la casserole avec 2 lg de sucre en poudre et caramélisez-la, placez-la sur une plaque allant au four et étalez-la sur une feuille fine et découpez des disques. Montez la garniture sur le fond de l'assiette, puis mettez un disque croustillant et une pépite de parmesan. Sur laquelle est posée la mousse, alterner en 3 couches et garnir de copeaux de parmesan aux amandes croustillantes et de pistaches finement hachées et de chocolat haché. Bon appétit!

Vous pouvez regarder les moments les plus délicieux sur masterchef.protv.ro, et vous pouvez trouver l'émission complète sur Voyo.ro.

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Le gâteau au chocolat et au gingembre est un délicieux gâteau au cacao qui se prépare en une heure seulement. Faire fondre la margarine avec le chocolat et laisser refroidir un peu.

Mettez les œufs dans un bol et mélangez-les bien avec le sucre jusqu'à ce qu'il fonde et que la composition devienne jaune clair. Ajoutez ensuite l'huile et mélangez encore un peu. Verser le mélange au chocolat, dont garder environ 3 cuillères à soupe pour la garniture. Mettez le gingembre râpé sur la petite râpe (je suis tombé amoureux de son arôme, je vous jure !) et incorporez-le bien. Ajouter la farine mélangée à la levure chimique et une pincée de sel.

Versez le tout dans une plaque tapissée de margarine/beurre et d'une plaque à pâtisserie et mettez au four pendant 35 minutes. Faites le test du cure-dent car c'est plus sûr. :P

Lorsque le gâteau au chocolat et au gingembre a refroidi, versez le chocolat (les 3 cuillères à soupe que vous avez arrêtées) après l'avoir un peu réchauffé et garnissez de chocolat ou de flocons de noix de coco.


Une crêpe est une sorte de crêpe servie au petit-déjeuner, au déjeuner ou au brunch en Amérique du Nord. Ils peuvent généralement être consommés avec du sirop d'érable, de la confiture, du miel ou une version salée avec du beurre, des œufs ou du bacon. Mais l'ingrédient secret de certaines vraies crêpes & icircl est une goutte de cannelle pour une douceur et une saveur infinies pour chaque matin.

Voici un dessert avec des morceaux de chocolat, une sorte de biscuits aux amandes, ronds, appréciés aussi bien par les petits que par les grands en raison des différents goûts et textures. Et pour arriver à une note plus festive, vous pouvez également ajouter un peu de cannelle qui se mariera parfaitement avec du chocolat chaud ou fondu.


  • 140g de farine blanche
  • 70 g de farine complète
  • 160g de beurre
  • 140g de sucre
  • 1 cuillère à café de miel
  • 50 g de gingembre frais
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 ml de lait
  • 100g de chocolat noir

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Interactions avec les lecteurs

Commentaires

Combien de levure chimique ? Je n'ai pas vu la quantité. Merci !

Une petite cuillère à café de levure chimique.
J'ai fini maintenant, merci pour le commentaire.

Vous êtes intarissable ! :)) Il avait mis le feu à ses cœurs avec du gingembre & #8230mmm & #8230

Si je suis avec du gingembre, c'est clairement mon préféré. Dois-je oser te demander si tu as encore ou si tu dois te mettre au travail ? :))

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Bienfaits du thé au gingembre

Les effets du thé au gingembre sont miraculeux. Voici quelques-uns d'entre eux:

La lutte contre le cancer

De nombreuses personnes sont touchées par le cancer sous diverses formes. Le thé au gingembre a de multiples propriétés qui protègent le corps contre le cancer, du cancer des poumons, de la prostate, des ovaires, du colon, au cancer du sein, de la peau ou du pancréas. De plus, le thé au gingembre peut être un complément aux personnes suivant un traitement contre le cancer, réduisant ses symptômes désagréables (tels que les nausées causées par la chimiothérapie).

Protège contre Alzheimer

La maladie d'Alzheimer est une maladie neurodégénérative progressive qui détruit le système nerveux. Elle touche environ 60 à 70 % de la population mondiale de plus de 65 ans.

Les substances contenues dans le gingembre peuvent ralentir la dégénérescence des cellules cérébrales et améliorer les fonctions cognitives.

Utile en cas de syndrome du côlon irritable

Ce trouble digestif affecte des millions de personnes dans le monde. Les symptômes comprennent des ballonnements, des crampes, des gaz, de la diarrhée, de la constipation, du mucus dans les selles. Heureusement, les propriétés du gingembre font des merveilles pour les personnes souffrant du syndrome du côlon irritable.

Le thé au gingembre apaise les symptômes de cette maladie.

Se débarrasser des flatulences

Les flatulences peuvent être extrêmement embarrassantes et peuvent vous surprendre à des moments extrêmement inappropriés. Buvez du thé au gingembre le soir, avant de vous coucher, et il fera des merveilles pendant la nuit, neutralisant les gaz intestinaux.

Soulage les brûlures d'estomac

Les brûlures d'estomac, principal symptôme du reflux gastro-œsophagien, touchent des millions de personnes dans le monde. La plupart des gens utilisent des médicaments inhibiteurs, mais la cause demeure. Le thé au gingembre, en revanche, soulage non seulement les symptômes, mais calme également tout le système digestif. De plus, il s'attaque à la bactérie helicobacter pylori, qui est attribuée à l'apparition de reflux gastro-œsophagien.

Pour un maximum d'effets, il est recommandé de consommer du thé au gingembre 20 minutes avant un repas.

Aide à perdre du poids

Le surpoids peut entraîner de graves problèmes de santé : crise cardiaque, hypertension artérielle, taux de cholestérol élevé, diabète et même cancer.

Le thé au gingembre peut vous aider à brûler les graisses en améliorant votre métabolisme. De plus, il crée une sensation de satiété plus rapide et supprime l'appétit. Buvez du thé au gingembre et vous pouvez retarder l'apparition de la faim jusqu'à 6 heures.

Gardez votre glycémie sous contrôle

La glycémie est très importante pour maintenir une bonne santé et un bon poids. Le thé au gingembre vous aidera à équilibrer votre glycémie et à avoir une concentration plus élevée.

Détendez vos muscles

Lorsque vous faites de l'exercice, vos muscles se fatiguent et des crampes apparaissent. Le thé au gingembre aide à réduire les douleurs musculaires et à raccourcir la période de récupération après l'effort.

Améliore l'absorption des nutriments

La santé du corps dépend beaucoup de la façon dont les nutriments sont absorbés par les aliments que nous mangeons. Si vous voulez améliorer votre santé, le thé au gingembre augmentera l'absorption des nutriments dans le corps.

Soulage les nausées pendant la grossesse

Les femmes enceintes peuvent essayer le thé au gingembre pour soulager les symptômes associés à la grossesse : nausées, vomissements, etc.

Réduit l'inflammation causée par l'arthrite

Le gingembre possède de fortes propriétés anti-inflammatoires et peut être d'une réelle aide en cas de maladies inflammatoires comme l'arthrite.

Décongestionne les voies respiratoires

Les mêmes propriétés anti-inflammatoires contribuent également à la décongestion des voies respiratoires causée par l'asthme ou d'autres problèmes respiratoires.

Les sinus seront également décongestionnés et leur drainage sera favorisé à l'aide de thé au gingembre, à boire chaud à chaud.

Améliore la circulation sanguine

Le gingembre aide à fluidifier le sang, améliorant ainsi la circulation sanguine. Un thé au gingembre est excellent, surtout en hiver, car il génère une sensation de chaleur. Le thé au gingembre est également indiqué en cas de gelures légères, accélérant la guérison.

Aide en cas de mal des transports

Si vous avez le mal des transports, le thé au gingembre aide. Cela calmera votre estomac et vous oublierez les vertiges, les nausées et les vomissements.

Soulage la douleur

Vous pouvez oublier les analgésiques. Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, le gingembre réduit l'intensité de la douleur. Commencez la matinée avec un thé au gingembre et vous sentirez l'amélioration.

Rafraîchit le souffle

Contrairement à l'ail ou aux oignons, qui donnent à l'haleine une odeur désagréable, le gingembre la rafraîchit. Le thé au gingembre va "laver" votre bouche et vous pouvez vous débarrasser de cette haleine avec le goût du café ou de la nourriture.

Améliore la libido

Parce qu'il stimule la circulation sanguine dans le corps, le gingembre peut également être considéré comme un aphrodisiaque. Les effets sont évidents chez les hommes et les femmes.

Améliorer le système immunitaire

En conclusion de tous les avantages ci-dessus, on peut dire que le gingembre améliore le système immunitaire, car il élimine les toxines, annihile les bactéries et nettoie le système lymphatique.

Lisez ici comment faire pousser du gingembre à la maison, pour l'avoir toujours frais à portée de main.


  • pour 1kg de pudding au chocolat
  • 750 ml de lait
  • 60g de fécule de maïs
  • 100g de sucre
  • une pincée de sel
  • 100 g de chocolat noir (74% de cacao)

Dans un bol mettre le sucre, la fécule et une pincée de sel.

Verser le lait dans le fil en remuant constamment pour dissoudre le sucre et la fécule pour ne pas former de grumeaux.

Faire bouillir à feu moyen jusqu'à épaississement, à partir du moment où il bout, ne le laisser qu'une minute, l'amidon bout rapidement.

Éteindre le feu et ajouter les morceaux de chocolat cassés.

Bien mélanger jusqu'à ce que le chocolat fonde complètement.

On le transvase dans des coupelles et on le décore selon les goûts.Je mets le zeste râpé et les tranches d'orange, on aime beaucoup l'association. Bon travail et bon appétit !

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Voici une sélection de tartes à essayer en sucrée ou salée, chaude ou froide.

- donc pour un flan extrêmement gourmand. Vous pouvez essayer de préparer une crème de fruits de mer, parfumée de manière délicate au safran. C'est une recette sensationnelle et c'est une idée pour une entrée chic et rapidement préparée.

- si vous souhaitez préparer un repas plus spécial, vous pouvez proposer aux convives des mini tartelettes au foie gras avec quelques tranches de doux pays.

- Le saumon frais est délicieux & icircntr une crème anglaise préparée avec de la ciboulette.


Vidéo: Lohitartar thaimaalaisittain, jäätelöä ja suklaakastiketta (Janvier 2022).