Recettes traditionnelles

Martyrs moldaves

Martyrs moldaves

Préparez la mayonnaise : le cube de levure frotté avec une cuillère à café de sucre, une pincée de sel, une cuillère à soupe de farine et un peu de lait tiède. Laisses le pousser.

Nous mettons la farine dans un bol et faisons un trou au milieu où nous versons la mayonnaise levée. Frotter les œufs avec le sucre, ajouter le zeste de citron et le lait chaud, verser sur la mayonnaise et bien mélanger la pâte. Faites d'abord fondre le beurre et laissez-le refroidir, puis incorporez-le avec l'huile dans la pâte. Bien pétrir et laisser lever une heure.

Une fois la croûte levée, nous la divisons en 24 parties également égales et en formons des martyrs sous la forme de huit. Mettez-les dans le four préchauffé, à feu moyen pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Graisser chaud avec du miel et ajouter les noix moulues.


Vidéo: Martyrs 2008 - Interrogation Scene (Décembre 2021).