Recettes traditionnelles

Poivrons farcis au poulet à la sauce tomate

Poivrons farcis au poulet à la sauce tomate


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C'est la saison des poivrons farcis, alors cette fois je les ai fourrés de poulet et en même temps j'ai testé les nouvelles épices de chez Delikat avec des ingrédients 100% naturels. Pour cette recette j'ai utilisé "Mélange d'herbes et paprika", "Epices pour poulet", "Romarin", "Origan", "Marjolaine", "Poivre noir" et "Paprika".
Tous ceux qui ont goûté mes poivrons farcis ont loué la composition de la viande et j'en étais très fier. Je leur ai enfin révélé mon secret : j'ai utilisé des épices pour le poulet de Delikat. Ils contiennent du sel, des épices en proportions variables (paprika, ail, piment de Cayenne, curcuma, coriandre, cumin, poivre, anis, fenouil, gingembre, racine de mélèze, piment de la Jamaïque, graines de fenugrec, cannelle, muscade, clous de girofle) et de l'huile végétale de tournesol. J'ai également utilisé le mélange d'herbes et de paprika de Delikat, qui se compose de paprika, farine de moutarde, persil, oignon, ail, ciboulette, origan, poivre noir et blanc, sucre de canne, sel de mer, poivron rouge et huile d'olive extra vierge. J'ai aussi ajouté un peu de romarin.
Pour une sauce savoureuse, j'ai utilisé "Origan", "Maghiran", "Poivre noir" et "Paprika" de Delikat.
Je recommande les nouvelles épices Delikat avec des ingrédients 100% naturels pour obtenir des plats savoureux.

  • Ppour farcir les poivrons :
  • 600 g de muscle de poulet
  • 1 gros oignon
  • 1 cuillère à soupe garnie d'un mélange d'herbes et de paprika de Delikat
  • 13 g d'épices pour poulet de Delikat
  • 50 g de riz
  • 1 ou
  • 2 cuillères à soupe de jus de tomate
  • un peu de romarin séché de Delikat
  • Les autres ingrédients :
  • 7 poivrons
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 2 gros oignons
  • l'eau
  • 300 ml de jus de tomate
  • 1 feuille de laurier
  • un peu d'origan séché de Delikat
  • un peu de marjolaine séchée de Delikat
  • un peu de basilic séché
  • quelques grains de poivre noir de Delikat
  • 1 cuillère à soupe de paprika de Delikat
  • 1 bouquet de persil vert

Portions : 7

Temps de préparation: moins de 120 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Poivrons farcis au poulet à la sauce tomate :

Lavez le muscle de poulet et coupez les morceaux.

Eplucher les oignons, les laver et les hacher.

Le muscle de poulet, l'oignon et une cuillerée d'herbes et de paprika de Delikat sont mis dans le robot culinaire et hachés. Transférer le mélange dans un bol, ajouter les épices de poulet de Delikat, le riz (lavé), un œuf, deux cuillères à soupe de jus de tomate et un peu de romarin séché de Delikat. Mélangez le tout et ajoutez du sel (je n'en ai plus mis car les épices pour poulet de Delikat contiennent aussi du sel, mais selon mon goût il me semblait qu'il en fallait un peu plus).

Les poivrons sont lavés et coupés soigneusement, en enlevant la colonne vertébrale et les graines. Remplissez avec la composition de viande et saupoudrez un peu de farine à la fin, cela faisant office de couvercle. Placer dans une casserole et ajouter suffisamment d'eau pour les couvrir. Faire bouillir et, si nécessaire, ajouter plus d'eau pendant l'ébullition.

Après ébullition des poivrons, ajoutez le jus de tomate, le laurier, un peu d'origan séché de Delikat, un peu de marjolaine séchée de Delikat, un peu de basilic séché, quelques grains de poivre noir de Delikat et une cuillère à soupe de paprika du Delicate. Laisser bouillir encore quelques minutes jusqu'à ce que la sauce diminue, puis éteindre le feu et ajouter le persil vert (lavé et ciselé).


Poivrons farcis au poulet (2,0 kg)

Contient : poulet émincé, poivrons, riz, oignons, sauce tomate. Environ 6-8 portions.

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Contient : poulet émincé, poivrons, riz, oignons, sauce tomate. Environ 6-8 portions.

Commandez les poivrons farcis et nous les préparons à votre goût. Appelez et personnalisez votre commande. La nourriture est livrée dans un récipient scellé et jetable.


  • 1kg de poulet,
  • 4 gros oignons,
  • 4 carottes,
  • 2 bouquets de persil et d'aneth
  • 1 tasse de riz (200g)
  • sel, poivre, huile et jus de tomate (j'avais du bouillon de piment kapia fait maison).

Comment prépare-t-on la recette des poivrons farcis au poulet haché ?

Comment procéder : j'ai d'abord gonflé un peu le riz après l'avoir lavé.

J'ai mis une casserole avec 2 cuillères à soupe d'huile puis j'ai mis l'oignon émincé et 50 ml d'eau, j'ai laissé mijoter un peu puis j'ai ajouté les carottes données à travers la râpe.

J'ai bien mélangé et laissé l'oignon + les carottes ramollir puis j'ai ajouté du sel (au goût) du poivre, du persil et de l'aneth haché.

J'ai laissé refroidir un peu et j'ai ajouté le riz, le bouillon de kapia et enfin la viande.

Nous avons mélangé et maintenant nous commençons à faire des poivrons farcis.

Pendant ce temps, j'ai nettoyé les grains de poivre et les ai lavés.

Au fond de la marmite j'ai mis un peu de thym, les queues de persil et l'aneth. Nous remplissons les poivrons et sur le couvercle j'ai utilisé des tranches de tomates. Vous pouvez bien sûr également utiliser les chapeaux des poivrons.

Mettez-les dans la marmite et mettez de l'eau + bortsch (je remplis de bortsch à la maison, je n'aime pas celui du magasin) + sel, jus de tomate.

Bien mélanger et verser sur les poivrons pour les couvrir. Laissez bouillir lentement.

Je laisse bouillir environ deux heures.

Ils peuvent être servis avec de la crème sure, des piments forts et de la polenta, selon vos préférences. Je suis un homme bien.

La note moyenne attribuée par le jury pour cette recette est de 9.

Recettes avec Gina Bradea & raquo Recettes & raquo Poivrons farcis au poulet haché et riz, recette pas à pas


Le monde de Cristina

Je pense avoir dit à une autre occasion que les poivrons farcis à la viande sont mes préférés. Ma grand-mère, Dieu lui pardonne, leur a fait une merveilleuse sauce à la rose musquée et elles étaient si bonnes que je pouvais à peine arrêter de manger.
J'avais une envie de poivrons farcis, j'avais des ingrédients pour enterrer quelque chose de conforme et de similaire, alors j'ai commencé à travailler.
Cette recette est conforme au régime Dukan - jours PL. Cela aurait été conforme au régime Montignac - phase I si nous n'avions pas ajouté de carottes à la composition de la viande.

Ingrédient:
- 400g de poitrine de poulet
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1/2 boîte de tomates en dés au bouillon
- sel et poivre moulu
- 12 poivrons pas trop gros
- 2 feuilles de laurier
***S.O.S :
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1/2 boîte de tomates en dés au bouillon
- poivre moulu
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant

J'ai haché la viande avec l'oignon et la carotte. Par-dessus, j'ai ajouté les tomates en dés dans le bouillon et assaisonné de sel et de poivre moulu. J'ai fourré la composition obtenue dans des poivrons nettoyés des tiges et des graines.

J'ai placé les poivrons farcis dans une casserole et versé suffisamment d'eau pour les couvrir un peu. J'ai ajouté les feuilles de laurier et un peu de sel, les ai recouvertes d'un couvercle, puis les ai laissées mijoter pendant une heure.
Pendant ce temps, j'ai préparé la sauce.
Dans une casserole j'ai mis le concentré de tomate et je l'ai fait durcir un peu à feu doux. J'ai ajouté les tomates en dés dans le bouillon, le poivre moulu et l'édulcorant, j'ai bien mélangé et laissé mijoter environ 10 minutes.
J'ai servi les poivrons farcis chauds, accompagnés de la sauce tomate sucrée.


Poivrons farcis au poulet à la sauce tomate - Recettes

Vous avez besoin:
(pour 4 portions)

100 ml de jus de tomate
épices (sel, poivre, thym) au goût
2 cuillères à soupe de farine blanche


Pour le remplissage :

8 poivrons
400g de porc ou porc et boeuf
100g de riz rond
1 ou
2 carottes
1 oignon
200 ml de jus de tomate

4 cuillères à soupe d'huile
épices (sel, poivre, persil vert, estragon vert) au goût

Avec cette composition, remplissez les poivrons avec une cuillère à café, en laissant peu d'espace dans la bouche des poivrons pour que la composition ne sorte pas lorsque le riz gonfle. Pour la sauce, dissoudre la farine avec l'eau dans laquelle ils ont fait bouillir les poivrons, mettre autant d'eau que possible dans la casserole. Versez tout le liquide bien mélangé dans la casserole avec les poivrons.

Poivrons farcis au veau

On hache la viande au hachoir à viande ou au robot culinaire, chacun avec ce qu'il a. J'utilise aussi le robot pour les oignons. Dans un bol, mélanger la viande, l'oignon haché, le riz bien lavé et égoutté, le sel, le poivre et le persil haché.
Nous lavons les poivrons, coupons le dessus et extrayons les graines.
Nous remplissons chaque poivron de la composition de la viande.
Mettez les poivrons farcis dans un plat résistant à la chaleur, couvrez d'eau, ajoutez un peu de sel à l'eau, mettez le couvercle et mettez au four préchauffé à 180-190 degrés pendant une heure.
Pendant ce temps, préparez la sauce.
Mettre dans un bol 2-3 cuillères à soupe d'huile et mélanger avec 2 cuillères à soupe de farine râpée. Ajouter petit à petit le jus de tomate et remuer pour former des grumeaux, puis mettre sur le feu. (J'essaie d'éviter de faire frire l'huile surtout avec de la farine, mais si vous voulez, vous pouvez d'abord chauffer l'huile avec de la farine puis ajouter le bouillon).
Ajouter un peu de sel et deux cuillères à soupe de sucre à la sauce et laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu'à épaississement. Remuez de temps en temps pour qu'il ne colle pas au fond du bol. Ajouter le basilic haché et laisser mijoter encore 5 minutes puis éteindre le feu.

Retirez les poivrons farcis bouillis de l'eau avec une cuillère, laissez-les égoutter et mettez-les dans la sauce tomate.


Poivrons farcis au poulet et au fromage

Si vous aimez les poivrons farcis et que vous voulez essayer une recette différente mais très bonne, je vous recommande les poivrons farcis au poulet et au fromage.

C'est une version plus légère que la recette traditionnelle à base de porc et de bœuf et ne contient pas de glucides car sa composition ne comprend ni riz ni substitut.

Le poulet est plus facile à digérer et est recommandé lors d'un régime et le fromage vous apportera du calcium et un certain nombre d'autres nutriments essentiels.

Et si vous souhaitez réduire votre apport calorique, vous pouvez choisir un fromage moins gras. Au final, vous obtiendrez un plat délicieux, et lorsque vous passerez devant le miroir, vous ne regarderez pas votre taille avec culpabilité.

Ingrédients pour les poivrons farcis au poulet et au fromage :

4 poivrons rouges (ils peuvent aussi être jaunes ou verts, si vous préférez)

1 demi-kg de viande de poulet cuite (peut être bouillie ou cuite au four)

230 grammes de fromage à la crème à température ambiante

200 grammes de fromage à pâte molle, râpé

2 cuillères à soupe de graines de cumin, moulues

1 demi cuillère à café de sel

Coriandre fraîche hachée pour la décoration (facultatif).

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 175 degrés Celsius. Graisser la poêle dans laquelle vous allez cuire avec un peu d'huile.

Coupez les poivrons en deux et nettoyez-les des graines, puis placez-les dans la poêle.

Dans un grand bol, mélanger le poulet haché avec le fromage à la crème, le fromage à pâte molle, le piment fort haché, les graines de cumin hachées, le sel et la sauce salsa.

Remplissez chaque moitié de poivron avec le mélange obtenu et, si vous le souhaitez, décorez de feuilles de coriandre fraîchement hachées.

Couvrir la plaque de papier d'aluminium et mettre au four pendant 35-40 minutes.


Poivrons farcis à la sauce à la crème sure

Ingrédient:

  • 1kg de poivrons
  • 500 gr de viande hachée
  • 150g de riz
  • 5 cuillères à soupe de crème sure
  • 200 ml de jus de tomate
  • un oignon approprié
  • 5 cuillères à soupe d'huile
  • sel
  • poivre
  • paprika

Mode de préparation :

Epluchez un oignon, lavez-le, essuyez-le, hachez-le finement et mettez-le à durcir, dans l'huile, à feu doux. Lorsqu'il devient vitreux, ajoutez une pincée de paprika, mélangez et retirez du feu. Retirez le cocon (colonne vertébrale) en appuyant légèrement sur la queue, puis retirez-le soigneusement pour qu'il ne se brise pas et nettoyez les graines laissées à l'intérieur. Dans un bol mettre la viande, le riz lavé et bien égoutté, l'oignon assaisonné, saler et poivrer au goût, et bien mélanger. Mettez une cuillère à café de la composition de viande à l'intérieur des poivrons, pour qu'il n'y ait pas trop de composition pour qu'elle ne craque pas, car le riz gonfle. Placer les poivrons dans une grande casserole, verser le jus de tomate, remplir d'assez d'eau pour les couvrir, saupoudrer d'une pincée de sel et laisser mijoter jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que la composition soit cuite. Ajoutez ensuite la crème et laissez bouillir encore 2-3 minutes.


Juteux et super savoureux : Poivrons farcis à la viande de dinde

Il y a certains plats qui ne se perdent jamais. Comme les poivrons farcis. Juteux et super savoureux, ils nourrissent toute une famille.
Il existe des centaines de façons de se préparer et on ne s'en lasse pas.

Cette fois, j'ai fait des poivrons farcis à la dinde. C'est une bonne viande dense, peu grasse et tolérée même par les enfants.

Manger des poivrons farcis à la viande de dinde est sain, nutritif, économique et délicieux. Un mélange alléchant de vitamines, de minéraux, de fibres et de protéines.

Faire des poivrons farcis n'est pas difficile même pour les débutants en cuisine.

Dans cette version sont des poivrons farcis de viande de dinde hachée et cuits sur la cuisinière.

J'avais 1 kg de viande de dinde hachée, 16 poivrons, 2 gros oignons, 5 cuillères à soupe de riz, thym séché, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, sel, poivre, 2 feuilles de laurier, un bouquet de persil (pour la décoration) et environ 300 ml de jus de tomate pour colorer la soupe dans laquelle les poivrons sont bouillis.

Je fais généralement la sauce séparément, donc si je les fais bouillir dans le jus, chacun peut choisir avec quoi manger les poivrons : simple, avec de la sauce tomate, avec une sauce à base de crème blanche, avec du yaourt ou juste avec de la crème sure.

J'ai commencé avec des poivrons. Pour chaque poivron, j'ai coupé un couvercle à l'endroit où se trouve la tige du poivron et je l'ai nettoyé des graines et des côtes. J'ai lavé les poivrons à l'intérieur et à l'extérieur. Je les laisse égoutter, bouche bée.

Si vous le souhaitez, gardez les couvercles, sinon, vous pouvez utiliser des morceaux de tomates comme couvercles.

J'ai gardé ceux au poivre.

J'ai fait ceci: j'ai haché finement les oignons et je les ai un peu salés, je les ai fait durcir dans 5 cuillères à soupe d'huile, j'ai continué à mélanger jusqu'à ce que l'oignon devienne mou et translucide.

J'ai ajouté le riz lavé et égoutté, je l'ai bien mélangé avec l'oignon, j'ai mis une cuillerée de concentré de tomate en continuant le mélange, une tasse d'eau et j'ai mélangé à nouveau, à feu doux, jusqu'à ce que tout soit incorporé et que le riz soit cuit un peu.

J'ai ajouté du thym, du poivre et du sel. Goûtez comme vous le mettez. Laissez refroidir la composition puis mélangez bien, bien, avec la viande.

Vous avez la composition de remplissage, vous avez les poivrons prêts. Tout a été simplifié.

J'ai rempli les poivrons, les ai mis dans une casserole large et profonde. C'est comme ça que je m'assure qu'ils restent debout.

Je mets de l'eau uniquement jusqu'aux poivrons & # 8220buza & # 8221 et parmi eux les feuilles de laurier pour un arôme discret.

Je les ai fait mijoter pendant environ une heure, mais quand ils étaient à moitié cuits, j'ai mis le jus de tomate.
Pour savoir quand ils sont prêts, piquez un poivron avec une fourchette et ajoutez de la saveur supplémentaire à la garniture pour voir si le riz est cuit.

J'ai veillé à ce qu'ils soient bouillis, j'ai éteint le feu et j'ai jeté une poignée de persil haché dessus.

Cela a déjà l'air appétissant. Cela me met l'eau à la bouche seulement quand je vois la photo.
Je n'ai pas pu m'empêcher de les essayer. Une généreuse portion de jus est exactement ce dont j'ai besoin. J'ai saupoudré un peu plus de thym parce que c'est comme ça que je l'aime.
Et le yaourt se marie très bien avec les poivrons farcis. Je dis ça comme ça.
Les poivrons farcis à la viande de dinde hachée sont vraiment bons, je pourrais même dire délicieux.
Si vous voulez d'autres recettes de poivrons farcis, voici des poivrons aux champignons ou des poivrons au thon


Cuisines modernes avec verre

Mettre la viande dans un bol et mélanger avec le riz préalablement lavé et l'aneth finement lavé et haché. Assaisonner de sel et de poivre, et pétrir quelques & # 160. Poivrons farcis à la viande hachée, servis avec sauce tomate. Comment faire des poivrons farcis à la viande hachée et à la sauce tomate ?

La recette des poivrons farcis peut être réalisée de plusieurs manières.

Articles sur la recette de poivrons farcis au bœuf écrits par elenalasconi. Ce délicieux plat de viande saura vous conquérir d'un coup, et si vous êtes pressé et que vous souhaitez cuisiner quelque chose, la recette ci-dessous est parfaite ! Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Désabonnez-vous de Mirela's Kitchen. Au fur et à mesure qu'il grandit, vous pouvez choisir un & # 160. Le poivre farci est l'un des plats préférés des Roumains.

C'est un aliment riche en calories, mais avec les bons ingrédients, il peut être & # 160. J'aime beaucoup les plats en sauce.

Je n'aime que les poivrons farcis à la viande avec une sauce douce et aromatique. Cette fois, j'ai fait une version plus saine avec & # 160. Bucarest, poivrons farcis. La recette traditionnelle des poivrons farcis au four pour tous les goûts. Il y a une option dîner.

Coupez les grains de poivre pour pouvoir les farcir. Les oignons sont nettoyés, lavés et coupés. La recette classique des poivrons farcis, peut-être avec de petites personnalisations, mais je pense qu'elles sont réussies. Poivrons farcis au bœuf de Eat at Home - Passez un dimanche ensoleillé loin de la cuisine et libérez-vous de la cuisine & # 10071 Commandez-le. Pour le préparer & # 160. Épluchez une courge, râpez-la et lavez-la bien.

Je n'utilise que du porc, mais vous pouvez aussi utiliser du bœuf. En tout cas, on trouve aujourd'hui des poivrons farcis à la viande ou non, dans de nombreuses cuisines européennes et avec. Le bœuf haché est mélangé avec le riz.

Si vous voulez ajouter de la saveur à vos poivrons farcis, essayez ce mélange de porc et de bœuf. La recette est extrêmement simple, & # 160. Je vous propose la recette la plus diététique et parfumée de poivrons farcis à la viande !

Pas de riz, pas beaucoup de gras, avec un goût délicieux et un parfum & # 160. Pourquoi de la soupe et pas des poivrons farcis ? Dans un grand bol, placez la viande hachée (vous ne pouvez utiliser que du porc ou du porc et du bœuf), ajoutez du sel, du poivre, & # 160. INGRÉDIENTS : 5g de viande mélangée (2g de porc, 1g de boeuf, 2g de poulet). Au fil du temps, j'ai appris à apprécier leur goût, mais je préfère ceux farcis au bœuf ou au poulet et. Cette recette de poivrons farcis à la viande est un classique. Lire la suite & # 8230 Publié le & # 160. Ingrédients : poivrons9gr boeuf haché 1gr grisou1gr parmesan râpé. Vous pouvez utiliser un mélange de bœuf et de porc ou ce que vous voulez. INGRÉDIENTS : kg de boeuf haché (je mets) poivrons cuillère à soupe de bouillon de thym, poivre, sel lier persil oignon riz.

Préparation pour la recette de poivrons farcis à la viande hachée. Au fil des ans, j'ai préparé beaucoup de recettes de poivrons farcis, bien qu'ils soient tous délicieux, j'ai été impressionné par cette recette car & # 160. A partir de la même composition, vous pouvez même faire du sarmalute enveloppé dans des feuilles de vigne ou & # 160. Aujourd'hui nous avons au menu haricots, salade composée, poivrons farcis aux crabes, croquettes, calamars, merlu et bœuf. Ajouter le boeuf et mélanger jusqu'à consistance lisse. Assaisonner la composition avec du sel et du poivre au goût. Remplissez les moitiés de poivrons avec & # 160. Si vous préférez, vous pouvez remplacer le poulet par du bœuf ou même du porc.

Essayez une recette de poivrons farcis - parfaite pour ceux qui le souhaitent. De cette façon je remplace le porc par du bœuf et du poulet, l'huile l'exclut & # 160. Alors, voici la bonne recette de poivrons farcis à la viande hachée. Cannellonis de boeuf.

POIVRONS REMPLIS DE VIANDE. Bien battre le hachis et remplir les poivrons. Les Sarmales peuvent être préparées avec de la viande de n'importe quel animal - bœuf, mouton, lapin, avec poitrine de & # 160.


Poivrons farcis au veau et poulet

On hache la viande au hachoir à viande ou au robot culinaire, chacun avec ce qu'il a. J'utilise aussi le robot pour les oignons. Dans un bol, mélanger la viande, l'oignon haché, le riz bien lavé et égoutté, le sel, le poivre et le persil haché.
Nous lavons les poivrons, coupons le dessus et extrayons les graines.
Nous remplissons chaque poivron de la composition de la viande.
Mettez les poivrons farcis dans un plat résistant à la chaleur, couvrez d'eau, ajoutez un peu de sel à l'eau, mettez le couvercle et mettez au four préchauffé à 180-190 degrés pendant une heure.
Pendant ce temps, préparez la sauce.
Mettre dans un bol 2-3 cuillères à soupe d'huile et mélanger avec 2 cuillères à soupe de farine râpée. Ajouter petit à petit le jus de tomate et remuer pour former des grumeaux, puis mettre sur le feu. (J'essaie d'éviter de faire frire l'huile surtout avec de la farine, mais si vous voulez, vous pouvez d'abord chauffer l'huile avec de la farine puis ajouter le bouillon).
Ajouter un peu de sel et deux cuillères à soupe de sucre à la sauce et laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu'à épaississement. Remuez de temps en temps pour qu'il ne colle pas au fond du bol. Ajouter le basilic haché et laisser mijoter encore 5 minutes puis éteindre le feu.

Retirez les poivrons farcis bouillis de l'eau avec une cuillère, laissez-les égoutter et mettez-les dans la sauce tomate.


Vidéo: Poivrons farcis au poulet haché - Stuffed Bell Peppers with Ground Chicken - فلفل محشي بكفتة الدجاج (Mai 2022).